Χούμους με ταχίνι
Χούμους με ταχίνι
Το ωραιότερο hummus είναι του Χριστόφορου Πέσκια. Μυρωδάτο με υπέροχη υφη. Ένα υγιεινό σνακ ειδικά όταν συνοδεύεται από λαχανικά εποχής.
Ingredients
- 500 γρ. ρεβύθια βρασμένα με το ζουμί τους
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- Χυμό από 2-3 λεμόνια
- 125 γρ. ταχίνι
- 100 ml ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 1 κτ.σ. κίμινο
Instructions
- Σε ένα blender ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά για 3 λεπτά
- Προσθέτουμε λίγο ζουμί από τα ρεβύθια για να μη γίνει πολύ πηχτός ο πουρές μας
Video
Share this post
