Cake & more

/
/
Cake & more
Carrot Cake με επικάλυψη

  Ζουμερό, κολλώδες και τραγανό ταυτόχρονα, το carrot cake είναι η ακαταμάχητη αμερικάνικη παραδοσιακή συνταγή που έχει γίνει αγαπημένη στη χώρα μας. Αυτή είναι η εκδοχή που ετοιμάσαμε (και φάγαμε) παρέα με τον Στέλιο Παρλιάρο.

Σοκολατένιο κέικ με αλεύρι αμυγδάλου

Σοκολατένιο κέικ με αλεύρι αμυγδάλου Φτιάχνω το συγκεκριμένο κέικ όταν λαχταρώ ένα πολύ ελαφρύ γλυκό. Το συγκεκριμένο είναι γεμάτο καλές πρωτεΐνες, χωρίς γλουτένη. 220 γρ. κουβερτούρα200 γρ. αλατισμένο βούτυρο1/4 κούπας κακάο1/4 κούπας ζεστό νερό1 κούπα καστανή ζάχαρη2 κρόκοι αυγών χτυπημένοι1 1/2 κούπα αλεύρι αμυγδάλου30 ml λικέρ καφέ1 κ.σ. βανίλιαΕλάχιστο αλάτι4…

Πάστα Φλώρα

Αυτή η συνταγή έχει ένα μεγάλο πρόβλημα: Είναι αδύνατον να σταματήσω στο ένα κομμάτι. Συνήθως αφού τη δοκιμάσω, με βρίσκουν στην κουζίνα, σκυμμένη πάνω από το ταψάκι, επιχειρώντας με το μαχαίρι να ισιώσω το γλυκό, κόβοντας και τρώγωντας κομματάκι-κομματάκι. Δύσκολα ισιώνει…

Σοκολατένιο cake με μπανάνα και σιρόπι σφένδαμου

Σοκολατένιο cake με μπανάνα και σιρόπι σφένδαμου Υλικά για το κέικ250 γρ βούτυρο Lurpac (ψιλοκομμένο)335 γρ αλεύρι φαρίνα που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο (2+1/4 φλ. τσαγιού)50 γρ σκόνη κακάο Valrhona κοσκινισμένο 70% (1/2 φλ. τσαγιού)1 κ.γλ. μαγειρική σόδα κοσκινισμένη140 γρ καστανή ζάχαρη (3/4 φλ. τσαγιού)220 γρ άχνη ζάχαρη (1 φλ.…

Κέικ βανίλιας

Κέικ βανίλιας Αυτή είναι η βασική συνταγή για κέικ, που είτε το τρώμε ως έχει, σαν ένα απλό κέικ βανίλιας, είτε το αξιοποιούμε σαν βάση για πιο σύνθετα γλυκά που θα δοκιμάσουμε εδώ μαζί. 1 κούπα βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)1 κούπα λευκή ζάχαρη2 κ.γλ. βανίλια υγρή6 ασπράδια αυγών1 κούπα ζεστό…

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

No products in the cart.