Verrine με ροδάκινα, χαμομήλι και κραμπλ εσπεριδοειδών
Ζουμερό, κολλώδες και τραγανό ταυτόχρονα, το carrot cake είναι η ακαταμάχητη αμερικάνικη παραδοσιακή συνταγή που έχει γίνει αγαπημένη στη χώρα μας. Αυτή είναι η εκδοχή που ετοιμάσαμε (και φάγαμε) παρέα…
Σοκολατένιο κέικ με αλεύρι αμυγδάλου Φτιάχνω το συγκεκριμένο κέικ όταν λαχταρώ ένα πολύ ελαφρύ γλυκό. Το συγκεκριμένο είναι γεμάτο καλές πρωτεΐνες, χωρίς γλουτένη. 220 γρ. κουβερτούρα200 γρ. αλατισμένο βούτυρο1/4 κούπας…
Αυτή η συνταγή έχει ένα μεγάλο πρόβλημα: Είναι αδύνατον να σταματήσω στο ένα κομμάτι. Συνήθως αφού τη δοκιμάσω, με βρίσκουν στην κουζίνα, σκυμμένη πάνω από το ταψάκι, επιχειρώντας με το…
Αυτή είναι μία ενήλικη εκδοχή του brownie, με έντονη προσωπικότητα που συνοδεύεται τέλεια από ένα φλυτζάνι άριστης ποιότητας espresso, μετά από ένα καλό γεύμα.
Μηλόπιτα Υλικά για τη ζύμη450-500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 φλ. τσαγιού ζάχαρη3 κρόκοι αυγών1 κ.σ. κονιάκ 200 γρ βούτυρο1 πρέζα αλάτιΥλικά για τη γέμιση8 μήλα (καθαρισμένα και χοντροκομμένα)1/2…
Γαλακτομπούρεκο Παιδική ανάμνηση (ποιός δεν έχει καεί από την κρέμα στη βιασύνη του να φάει το πρώτο κομμάτι;), η τέλεια συνεύρεση κρέμας με τραγανή κρούστα, μία ιδανική ισορροπία που, παρά…
Κέικ βανίλιας Αυτή είναι η βασική συνταγή για κέικ, που είτε το τρώμε ως έχει, σαν ένα απλό κέικ βανίλιας, είτε το αξιοποιούμε σαν βάση για πιο σύνθετα γλυκά που…
Μαρμελάδα φράουλα Τίποτα δεν φτάνει σε άρωμα και γεύση μία καλοφτιαγμένη, σπιτική μαρμελάδα. Διαλέξτε τις πιο εκλεκτές φράουλες και θα σας αποζημιώσουν. 1 κιλό φράουλες χωρίς το κοτσάνι τους500-600 γρ.…
