Πετσέτα φαγητού
Βασικό element του τραπεζιού πλέον, η πετσέτα αποτελεί ένα αντικείμενο που προσφέρει άπλετη δημιουργική ελευθερία στον τρόπο με τον οποίο θα δεθεί και θα τοποθετηθεί. Σύμφωνα με τους κανόνες του art de la table, για ένα επίσημο δείπνο επιλέγουμε πάντα υφασμάτινες πετσέτες, συνήθως λινές, και τις τοποθετούμε διπλωμένες ή περασμένες σε ειδικό δαχτυλίδι. Margarita’s Way […]
Ψωμί-Βούτυρο
Οι μικρές, ιδιαίτερες λεπτομέρειες που δίνουν το στίγμα του δείπνου ακολουθούν τους δικούς τους κανόνες, ώστε το τραπέζι να έχει ρυθμό, αρμονία και καλή ροή ενέργειας ανάμεσα στους συνδαιτυμόνες. Margarita’s Way Δεν υπάρχει ωραιότερη μπουκιά από το ζεστό ψωμί με βούτυρο ή ελαιόλαδο και χοντρό αλάτι. Λατρεύω να κόβω το ψωμί με το χέρι και […]
Προετοιμασία τραπεζιού
Ο καθένας από εμάς μπορεί να γίνει ένας υπέροχος οικοδεσπότης! Πολλές φορές ξοδεύουμε χρόνο κι ενέργεια για να επιμεληθουμε το art de la table, το φαγητό, τη μουσική και οτιδήποτε έχουμε σκεφτεί για το τραπέζι μας, ξεχνώντας ότι οι καλεσμένοι μας έρχονται για εμάς. Στο τέλος, αυτό έχει σημασία. Να είμαστε παρόντες και να μοιραζόμαστε […]
