Recipes

RECIPES

❝ Being both a painter and an amateur cook, I find myself living and creating between these two magical worlds. Pretty soon I realized that each of my two callings is nothing less than an experience on its own.❞

Affogato

Το affogato είναι ένα ιταλικό επιδόρπιο, το οποίο συνδυάζει την ένταση του καφέ espresso με τη γλυκύτητα του παγωτού βανίλια....

Apple Martini

To Apple Martini ή αλλιώς “Appletini”, δημιουργήθηκε από τον bartender Adam το 1996 στο Lola’s West Hollywood restaurant. Συνδυάζει τη...

Carbonara

Η αυθεντική Carbonara που μας κάνει να ξεχνάμε την κρέμα γάλακτος και το bacon! Ένα υπέροχο ιταλικό αλλαντικό, το guanciale,...

Easter Eggs

Φέτος βάφουμε πασχαλινά αυγά με vintage αίσθηση και έμπνευση από την Κρήτη! Ακριβώς όπως έκαναν οι γιαγιάδες στο αγαπημένο νησί,...

Βασιλικοί χουρμάδες τυλιγμένοι στη σοκολάτα

Ετοιμάστε αυτήν την εύκολη και γρήγορη συνταγή, στην οποία οι χουρμάδες, πλούσιοι σε θρεπτικές ιδιότητες, τυλίγονται στη ζεστή σοκολάτα, δημιουργώντας...

Σοκολατένιο cake με επικάλυψη σοκολάτας

Αν ο έρωτας αποκτούσε μορφή και γεύση, δεν θα μπορούσε να είναι κάτι άλλο πέρα από αυτό το υπέροχο σοκολατένιο...

Γιουβέτσι

Το γιουβέτσι, αυτό το παραδοσιακό ελληνικό φαγητό, που πλημμυρίζει όλο το σπίτι με τις μυρωδιές του και μας κάνει να...

Espresso Martini

Το Espresso Martini είναι ένα cocktail που γεννήθηκε τη δεκαετία του 1980 στο Λονδίνο. Η ιστορία λέει πως δημιουργήθηκε από...

Madeleine σοκολάτας

Χαρίστε μία υπέροχη έκπληξη στους αγαπημένους σας με τις Madeleine σοκολάτας! Αυτό το γλυκό μπορεί να γίνει η τέλεια συντροφιά...

Key Lime Pie

Πολλοί είναι οι μύθοι και οι ιστορίες γύρω από την καταγωγή της Key lime pie! Κάποιοι υποστηρίζουν ότι έγινε δημοφιλής...

Rice paper roll με σολομό

Μία εύκολη συνταγή αλλά συγχρόνως και μία υπέροχη λιχουδιά, ιδανική, για να απολαύσεις κάτι στα όρθια. Η φρεσκάδα του σολομού...

Λαδένια Κιμώλου

Μία από τις παλαιότερες μορφές πίτσας χωρίς τυρί από την Κίμωλο, με απλή βάση, που παίρνει τη χαρακτηριστική της γεύση...

Pavlova

Είναι πολύ εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί αυτή η γλυκιά απόλαυση πήρε το όνομά της από τη διάσημη Ρωσίδα μπαλαρίνα...

Green Goddess Energy Bowl

Ένα δροσιστικό και κρεμώδες smoothie με τροπικές νότες που συγκεντρώνει όλες τις βιταμίνες που χρειαζόμαστε μέσα σε ένα bowl. Δυναμωτικό...

Σοκολατένιο κέικ με αλεύρι αμυγδάλου

Φτιάχνω το συγκεκριμένο κέικ, όταν λαχταρώ ένα πολύ ελαφρύ γλυκό. Το συγκεκριμένο είναι γεμάτο καλές πρωτεΐνες, χωρίς γλουτένη....

Μπριάμ

Η αγάπη για τους θησαυρούς της ελληνικής γης μας σε ένα πιάτο, γεμάτο αρώματα, χρώματα και γεύσεις που συμπληρώνουν και...

French Toast

Λατρεύω τα French toast, αλλά, επειδή έχω κόψει από τη διατροφή μου το αγελαδινό γάλα, προσπαθώ σε αρκετές συνταγές να...

Στραπατσάδα

Η στραπατσάδα, αλλιώς καγιανάς, είναι ένα ολοκληρωμένο, πρωτεϊνούχο πιάτο. Μου αρέσει να το ετοιμάζω σαν ένα γρήγορο και υγιεινό μεσημεριανό...

Γαλακτομπούρεκο

Αυτό το γλυκό είναι σίγουρα γεμάτο νοσταλγία, αφού είναι ένα κλασικό ελληνικό γλυκό που οι Έλληνες μεγαλώνουν απολαμβάνοντάς το. Το...

Κέικ Bανίλιας

Αυτή είναι η βασική συνταγή για κέικ, που είτε το τρώμε ως έχει, σαν ένα απλό κέικ βανίλιας, είτε το...

Μαρμελάδα Φράουλα

Τίποτα δεν φτάνει σε άρωμα και γεύση μία καλοφτιαγμένη, σπιτική μαρμελάδα. Διαλέξτε τις πιο εκλεκτές φράουλες και θα σας αποζημιώσουν....

Χορτόπιτα με φύλλο χωρίς γλουτένη

Αυτή είναι μία αγαπημένη χορτόπιτα ή αν θέλουμε σπανακόπιτα, με κλασική γέμιση αλλά με πιο ελαφρύ φύλλο για όσους ακολουθούν...

Γεμιστά

Κάθε σπίτι έχει τη δική του συνταγή γι' αυτό εδώ το φαγητό που θεωρείται μέτρο αξιολόγησης ανάμεσα στις έμπειρες μαγείρισσες....

Ρεβυθάδα

Το απόλυτο comfort food, η ρεβυθάδα θέλει υπομονή και μέθοδο για να σου δώσει πίσω το απόλυτο στη γεύση. Αυτή...

Κοτόπουλο στον φούρνο χωρίς λάδι

Μία εναλλακτική του κλασικού κοτόπουλου με πατάτες, αυτή είναι μία πιο ελαφριά εκδοχή που προτείνει έναν πολύ ωραίο συνδυασμό γεύσεων...

Φακές παραδοσιακές

«Φάε τις φακές σου» επέμεναν οι γιαγιάδες μας, για αυτό εδώ το πιάτο που θεωρούνταν ανέκαθεν η επιτομή του power...

Σπαγγέτι με αχιβάδες

Απλή, μεστή και γεμάτη αρώματα, αυτή είναι η αγαπημένη μου μακαρονάδα, το όνειρο κάθε λάτρη του σκόρδου. Γιατί spaghetti alle...

Σαλάτα με μανταρίνι και φιστίκι Αιγίνης

Μία σαλάτα ασυνήθιστη που στηρίζεται στην οξύτητα του μανταρινιού, ισορροπώντας την με το βουτυράτο αβοκάντο, την τραγανή γλιστρίδα και το...

Σπαγγέτι καμούτ με καραμελωμένα ντοματίνια και μοτσαρέλα

Η κλασική σάλτσα ντομάτας αγκαλιάζει τα γλυκά ντοματίνια και την ιδιαίτερα βουτυράτη και γλυκιά γεύση του σπαγγέτι από σιτάρι καμούτ,...

Γουακαμόλε

Ανάλαφρο και δροσερό όσο και πιπεράτο, το γουακαμόλε είναι η τέλεια παρέα για εκείνες τις ατέλειωτες νύχτες στη βεράντα ή...

Μελιτζάνες πανέ

Η healthy εναλλακτική του αγαπημένου μας καλοκαιρινού πιάτου δε χάνει σε τίποτα από τη γεύση της κλασικής συνταγής, αντιθέτως η...

Smoothie με φρούτα και καρυκεύματα

Ένα δροσιστικό smoothie γεμάτο βιταμίνες, με δύο καρυκεύματα που θεωρούνται και super foods, αφού δίνουν έξτρα ενέργεια και τονώνουν το...

Γιαούρτι με μούσλι

Σε μία ροτόντα στο βουνό, το πρωινό ξεκινάει νωρίς αλλά τελειώνει λίγο πριν το μεσημέρι, καθώς η παρέα όλο και...

Πάστα Φλώρα

Αυτή η συνταγή έχει ένα μεγάλο πρόβλημα: Είναι αδύνατον να σταματήσω στο ένα κομμάτι. Συνήθως αφού τη δοκιμάσω, με βρίσκουν...

Χούμους με ταχίνι

Το ωραιότερο χούμους είναι του Χριστόφορου Πέσκια. Μυρωδάτο με υπέροχη υφη. Ένα υγιεινό σνακ ειδικά, όταν συνοδεύεται από λαχανικά εποχής....

Red Harmony Salad

Έντονη όσο πρέπει, θρεπτική όσο δεν πάει, αυτή η κόκκινη σαλάτα φέρνει στο τραπέζι μία ποικιλία από γευστικές νότες και...

Coconut Cake

Η αμερικάνικη εκδοχή του cake, που θέλει το ανάλαφρο και αρωματικό frosting να συμπληρώνει με τη δροσιά του τη νόστιμη,...

Verrine με ροδάκινα, χαμομήλι και κραμπλ εσπεριδοειδών

Δροσερό, ελαφρύ, καλοκαιρινό και όμορφο, αυτό το επιδόρπιο σερβίρεται σε γυάλινο ποτήρι (verrine) που αναδεικνύει τις γευστικές στρώσεις απόλαυσης που...

Carrot Cake με επικάλυψη

Ζουμερό, κολλώδες και τραγανό ταυτόχρονα, το carrot cake είναι η ακαταμάχητη αμερικάνικη παραδοσιακή συνταγή που έχει γίνει αγαπημένη στη χώρα...

Pancakes

Αυτή είναι η συνταγή για τα κυριακάτικα πεντανόστιμα pancakes που γεμίζουν το σπίτι μας με υπέροχο άρωμα, ξυπνώντας τους όλους...

Τυροπιτάκια με γιαούρτι και σουσάμι

Τυροπιτάκια στριφτά

Αγαπημένη μου συνταγή που βασίζεται στην κλασική παραδοσιακή συνταγή των κυθνιώτικων «πιταρό» αλλά με διαφορετικό τυρί, μιας και είναι δύσκολο...

Σοκολατένιο cake με μπανάνα και σιρόπι σφένδαμου

Brownie καφέ με μαρέγκα

Αυτή είναι μία ενήλικη εκδοχή του brownie, με έντονη προσωπικότητα που συνοδεύεται τέλεια από ένα φλυτζάνι άριστης ποιότητας espresso, μετά...

Μηλόπιτα

Ψωμί με αλεύρι χωρίς γλουτένη

Αυτό είναι το αγαπημένο μου ψωμί κι έχω δοκιμάσει πολλά. Το φτιάχνω κάθε εβδομάδα και φροντίζω να το διατηρώ καλά,...

Ζύμη πίτσας

Όταν φτιάχνουμε πίτσα στο σπίτι, μου αρέσει να είναι πραγματικά χειροποίητη. Αυτή η ζύμη-βάση είναι εύκολη και πολύ νόστιμη....

Ψωμί στη γάστρα

Αυτή η συνταγή βγάζει δύο υπέροχα φρατζολάκια που γίνονται ανάρπαστα, όταν είναι ακόμη ζεστά. Συνήθως δεν προλαβαίνω να τα φυλάξω,...

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε πρώτοι αποκλειστικά news και ενημέρωση για επερχόμενα workshops

Σε συνεργασία με τη Different & Different

Recipe Category

Εγγραφείτε στο Newsletter

Copyright © 2023 Margaritasway handcrafted by Younet

Σε συνεργασία με τη
Different & Different