Φέτος βάφουμε πασχαλινά αυγά με vintage αίσθηση και έμπνευση από την Κρήτη!
Ακριβώς όπως έκαναν οι γιαγιάδες στο αγαπημένο νησί, τα αυγά βάφονται με φυσικό τρόπο χωρίς τεχνητές βαφές. Το αποτέλεσμα μοιάζει μαγικό, σαν να τα μαζέψαμε μόλις από το κοτέτσι!
Κριτικές
5/5
Συστατικά
10 αυγά
2 κιλά κρεμμύδια ξερά
2 λίτρα νερό
240 ml ξύδι
φρέσκα φυλλαράκια
τούλι
Nutritional Information
Fat
Protein
Sugars
Calories
Carbs
Trans fat
Οδηγίες
Πλένουμε τα αυγά και κολλάμε πάνω σε αυτά με νερό διάφορα φυλλαράκια από τα φυτά του κήπου.
Τυλίγουμε τα αυγά σε τούλι και τα δένουμε με λάστιχο. Με αυτόν τον τρόπο, όταν θα αφαιρέσουμε στο τέλος της διαδικασίας το τούλι, πάνω στο αυγό μένει το αποτύπωμα του φύλλου. Vintage feel!
Σε μία κατσαρόλα τοποθετούμε τα ξερά μέρη του κρεμμυδιού, ώστε να την γεμίσουν ως τη μέση. Ρίχνουμε στη συνέχεια τόσο βραστό νερό, όσο χρειάζεται, ώστε να καλυφθούν.
Τοποθετούμε τα τυλιγμένα αυγά πάνω στα κρεμμυδόφυλλα. Προσθέτουμε καυτό νερό να τα σκεπάσει μαζί με τα 2/3 ενός μπουκαλιού με ξύδι. Τα αφήνουμε όλα μαζί να βράσουν για 20-25 λεπτά.
Μετά τον βρασμό, αφήνουμε τα αυγά μέσα στην κατσαρόλα, ώσπου να πάρουν την απόχρωση που επιθυμούμε.
Όσο περισσότερο τα αφήσουμε, τόσο πιο σκούρα θα γίνουν.
Αυτή η υψηλής πρωτεΐνικής αξίας vegan σαλάτα συνδυάζει γλυκοπατάτες, ρεβίθια και φρέσκα λαχανικά. Ελαφριά, γευστική και γεμάτη θρεπτικά συστατικά, αποτελεί...
Ετοιμάστε αυτήν την εύκολη και γρήγορη συνταγή, στην οποία οι χουρμάδες, πλούσιοι σε θρεπτικές ιδιότητες, τυλίγονται στη ζεστή σοκολάτα, δημιουργώντας...
