Μία εναλλακτική του κλασικού κοτόπουλου με πατάτες, αυτή είναι μία πιο ελαφριά εκδοχή που προτείνει έναν πολύ ωραίο συνδυασμό γεύσεων και αρωμάτων.
Κριτικές
5/5
Συστατικά
1 κοτόπουλο (βιολογικό)
1 πακέτο χρωματιστά baby καρότα
2 γλυκοπατάτες
2-3 πατάτες κανονικές
Χυμός από 2 πορτοκάλια
Χυμός από 1 λεμόνι
1 κ.σ. μέλι
1/4 φλ. τσαγιού νερό
2-3 κλωνάρια θυμάρι ή ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Nutritional Information
Fat
Protein
Sugars
Calories
Carbs
Trans fat
Οδηγίες
Ετοιμάζουμε το κοτόπουλο και το αλατοπιπερώνουμε
Ξεπλένουμε τα καρότα χωρίς να καθαρίσουμε τη φλούδα
Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες και τις πατάτες, τις κόβουμε κυδωνάτες
Στη γάστρα μας βάζουμε τα λαχανικά μαζί με το κοτόπουλο
Σε ένα μπολ χτυπάμε στο χέρι το χυμό πορτοκάλι, το χυμό λεμόνι και το μέλι, και με το μείγμα περιχύνουμε το κοτόπουλο με τα λαχανικά
Αλατοπιπερώνουμε και κλείνουμε τη γάστρα με το καπάκι της
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 30′
Αφαιρούμε το καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 25-30’, για να πάρει χρώμα
Βίντεο
Χρήσιμα Tips
Αφού βγάλουμε τη γάστρα από τον φούρνο, κρατάμε στην άκρη το νόστιμο ζουμί που έχει δημιουργηθεί στο ψήσιμο και το σουρώνουμε, ώστε να το σερβίρουμε σαν σάλτσα μόλις καθίσουμε στο τραπέζι
Αυτή η υψηλής πρωτεΐνικής αξίας vegan σαλάτα συνδυάζει γλυκοπατάτες, ρεβίθια και φρέσκα λαχανικά. Ελαφριά, γευστική και γεμάτη θρεπτικά συστατικά, αποτελεί...
Ετοιμάστε αυτήν την εύκολη και γρήγορη συνταγή, στην οποία οι χουρμάδες, πλούσιοι σε θρεπτικές ιδιότητες, τυλίγονται στη ζεστή σοκολάτα, δημιουργώντας...
